מה יש בתמרים ומדוע מומלץ לאכול מהם?
לאכילת תמרים יש יתרונות בריאותיים רבים, התמרים עשירים בוויטמינים, מינרלים ובסיבים הנחוצים מאוד לגופנו. התמר נחשב לפרי ובתוך יחידה אחת קטנה תוכלו למצוא סידן, זרחן, מגנזיום ועוד מגוון יתרונות שנחוצים לבריאות תקינה. מומחים בתחום התזונה והדיאטה מבהירים כי אכילה של תמר אחד ביום תורמת משמעותית לאיזון דיאטטי.
ערכים תזונתיים של תמר
מבחינת דיאטה, אין שום איסור לאכול תמרים אף על פי שהם מתוקים. רבים שואלים "כמה קלוריות יש בתמר", מכיוון שהם מניחים שבשל הטעם המתוק שלו הוא עשוי להיות משמין. ההפך הוא הנכון, חשוב לדעת על כל מאכל שאתם מכניסים לפה מהם ערכיו התזונתיים על מנת שתוכלו להרכיב דיאטה מאוזנת. לפניכם פירוט של ערכים תזונתיים המצויים
בשני תמרים בגודל בינוני יש:
83 קלוריות
0.05 גרם שומן
0.5 גרם חלבון
23 גרם פחמימות כשמתוכן 2.4 סיבים תזונתיים
0.3 מ"ג נתרן
162 מ"ג אשלגן
15 מ"ג מגנזיום
16 מ"ג סידן
0.24 ברזל
0.2 מ"ג אבץ
3 גרם ויטמין B
* חשוב לציין כי לכל זן של תמרים יש ערכים תזונתיים מעט שונים.
למה כדאי לאכול תמרים וכמה תמרים מומלץ לאכול ביום?
התמר נחשב לפרי בריא במיוחד אשר מספק לאנשים רבים את הצורך בטעם המתוק. לתמר יש מרקם כמו של סוכריית טופי והוא מתקתק ועונה על הצורך של האדם במתיקות. כדאי לאכול תמרים משום שהם הרבה יותר בריאים מכל תחלופה אחרת לצורך במתוק ובשונה ממתוקים אחרים, התמר גורם לתחושת שובע ואינו תורם להשמנת יתר. רצוי לאכול ביום כ-3 תמרים קטנים או שני תמרים בינוניים ובאופן זה ניתן לסייע לצריכת האנרגיה בגוף. ישנם סוגי תמרים שונים וניתן להתעניין ולברר את הערכים התזונתיים שלהם על גבי האריזה שבה הם נמכרים.
מה הקשר בין אכילת תמרים להרזיה?
תזונאיות ודיאטניות ממליצות לשלב תמרים בתפריט הדיאטטית. כמו כן, גם מאמני כושר רבים יאמרו ללקוחותיהם לאכול תמרים אחרי אימון מכיוון שהתמר מועיל לגוף מבחינה אנרגטית. יתרה מכך, לחובבי התמרים ישנה דיאטה מותאמת המכונה 'דיאטת תמרים ויוגורט' או 'דיאטת תמרים וחלב'. דיאטות אלו מורכבות בעיקר ממאכלים חלביים המשולבים יחד עם תמרים והדגש בשיטות הרזיה אלו הוא על חילוף חומרים מוגבר וצריכה מרובה של תמרים. עם זאת, דיאטות אלו אינן מתאימות לכל אדם ורצוי להתייעץ תחילה עם איש מקצוע ורופא. הקשר בין אכילת תמרים להרזיה הינו ישיר מכיוון שהתמרים אינם פוגעים בניסיון להרזות או "הורסים" את הדיאטה. בתמרים יש ערכים תזונתיים אשר יכולים רק לסייע לתהליך ההרזיה ולתרום לו.
לפניכם 8 יתרונות בריאותיים מוכחים של אכילת תמרים:
תמרים מונעים מחלות – כולם רוצים להיות בריאים אך מתמודדים עם מחלה כזו או אחרת. חשוב לדעת כי בתמרים יש תכונות הנוגדות חמצון של מנגן (מינרל)- מה שמאפשר לנטרל את הרדיקלים שיש בגוף האדם ברגעים של חולים. רדיקלים אלו עלולים לפגוע בתאי הדם ובמקרים קיצוניים גם לגרום לסרטן. רצוי לאכול מאכלים שיש בהם מנגן ולהוסיפם לתפריט היומי.
תמרים עשויים לסייע ולמנוע התקפי אפילפסיה – חולי אפילפסיה עלולים לסבול מהתקפים חוזרים ונשנים במידה ויש להם רמות נמוכות של מנגן. מכיוון שבתמרים יש אחוז גבוה של מנגן, הם יכולים למנוע זאת. המנגן מווסת את ההתקפים האפילפטיים וישנם מחקרים רפואיים הטוענים כי זו אחת הדרכים לשמירה על אורח חיים תקין אצל חולי אפילפסיה.
תמרים יכולים להקל על מי שסובל מעצירות / למנוע עצירות – צריכה מספקת של סיבים תזונתיים חיונית לבריאות הכללית שלנו ובמיוחד לחילוף חומרים תקין. בתמרים יש כמות גדולה של סיבים ואכילה של תמרים יכולה לקדם תנועות מעיים ולמנוע עצירות.
תמרים עוזרים לשפר את תפקוד המוח – מחקרים רפואיים שנעשו בארה"ב הראו כי אכילה של מספר תמרים ביום יכולה לסייע לתפקוד תקין של המוח. למשל, נבדק ונמצא כי אנשים שצרכו תמרים באופן קבוע במהלך חייהם סובלים פחות ממחלות כמו דמנציה ואלצהיימר.
תמרים יכולים להקל על כאבי מחזור – נשים רבות סובלות מכאבי מחזור שמתחילים להן עוד לפני קבלת הווסת. שינויים הורמונליים יכולים להיות מאוזנים יותר כאשר גוף האישה מקבל מנגן. המנגן מסייע להקל על כאבי ראש, מצבי רוח משתנים כמו דכדוך ועצבנות.
אכילת תמרים בהיריון מתקדם יכולה לקדם את הלידה – אכילת תמרים בשבועות האחרונים של ההיריון יכולה לקדם את התרחבות צוואר הרחם ואף לקדם את הצירים! נעשו מחקרים שהראו כי נשים שאכלו תמרים במשך 4 שבועות לפני מועד הלידה, ילדו לידה טבעית והתהליך היה מהיר יותר מאשר אצל נשים שלא אכלו את התמרים.
התמרים משפרים את תפקוד בלוטת התריס – המנגן הינו גורם משמעותי לתפקוד תקין של בלוטת התריס ובשל כמות מכובדת של מנגן בתמרים, אכילתם יכולה לסייע לבלוטה בתפקודה. כאשר בלוטת התריס איננה מתפקדת כראוי עלולים לחוש בבעיות בריאותיות שונות כמו תיאבון מוגבר, ירידה קיצונית במשקל או השמנה, מצבי רוח משתנים וכדומה.
תמרים מונעים יתר לחץ דם – תכולת האשלגן בתמר גבוה מאוד. מי שסובל מלחץ דם גבוה צריך להפחית את צריכת הנתרן ולהגביר את צריכת האשלגן ולכן אכילת של מספר תמרים ביום יכולה לסייע בכך. לחץ דם גבוה עלול לגרום לשבץ מוחי, מחלות כליה ואף התקף לב.
שילוב תמרים בדיאטה ועם כושר גופני – לתמרים יש סגולות רבות בהקשר של בריאות הגוף. התמרים דלים בשומן ויש בהם כמות גבוהה של פחמימות זמינות המאפשרות לגוף לקבל אנרגיה להפעלת השרירים ותנועה. בתמרים ניתן למצוא שילוב של פרוקטוז וגלוקוז ולאחר אכילת תמר קרוב לוודאי שהגוף יהיה "מוכן" ו"זמין" יותר לכושר גופני משום שהוא קיבל את מנת האנרגיה הנחוצה לו. יתרה מכך, התמרים יכולים להעלות את קצב ניצול הפחמימות במהלך פעילות גופנית ממושכת כמו רכיבה על אופניים או ריצה. אכילת תמרים איננה גורמת לנו לחוש כבדים וגם מערכת העיכול זקוקה להם על מנת שחילוף החומרים יתנהל כשורה. בתמרים יש מינרלים חיוניים, גם למי שעוסק בפעילות גופנית וגם לאלו שפחות, למשל : אשלגן, מנגן, סידן ומגנזיום. מבחינה דיאטטית, ניתן ואף רצוי לשלב תמרים בתפריט הדיאטה שלכם – כל אדם יוכל לעשות זאת לפי התנאים שהציבה לו הדיאטה. חשוב לציין כי צריכה של מספר תמרים בשבוע לא יכולה לפגוע בתהליך ההרזיה אלא רק לסייע לו.
אז לסיכום, האם בריא לאכול תמרים?
התמר הינו פרי הגדול על עץ התמר, בדרך כלל באזורים טרופיים ברחבי העולם. בשנים האחרונות, האדם חוזר אל הטבע ולכן אנשים רבים מבינים כי שילוב של תמרים בתזונת היומית שלהם הרבה יותר חיוני ומועיל להם מאשר אכילת מתוקים סינטטיים למיניהם. תמרים ניתן לרכוש בכל מכולת או סופר, במחירים סבירים ולהוסיפם למאכלים שונים או פשוט לאכול בנפרד. התמרים נחוצים ובריאים לנו ומעבר לכך – גם טעימים להפליא. ההמלצה לכל אדם היא אינדיוידואלית אך ללא ספק – שילוב של תמרים בתזונה שלכם יכול רק לסייע לכם.