דיאטת כרוב – דיאטת כאסח מסוכנת או פתרון לגיטימי לירידה מהירה במשקל?

דיאטת כרוב שייכת לקטגוריית הדיאטות המהירות, מה שמכונה לעיתים קרובות "דיאטת כאסח" או "דיאטת בזק".

הדיאטה איננה מיועדת להרזיה לטווח ארוך ומשך הזמן המומלץ עבורה הוא 7 ימים בלבד. תפריט דיאטת הכרוב דל בשומנים ובקלוריות ורווי בסיבים תזונתיים, והקפדה בו למשך תקופות ארוכות יכולה להיות מסוכנת לבריאות.

השיטה יכולה להתאים למקרה שבא לכם להוריד משקל לטווח הקצר עד שתאמצו לעצמכם תוכנית דיאטתית חלופית, שתהיה יציבה ובריאה יותר לטווח הארוך.

אז מה אוכלים במסגרת דיאטת כרוב, ממה נמנעים ומהם יתרונות וחסרונות השיטה? בשורות הבאות נעשה סדר וננסה להבין מהי דיאטת הבזק המהירה ששיגעה את העולם.

דיאטת כרוב – מדריך

מהי דיאטת כרוב?

דיאטת כרוב – מהי ולמי היא מיועדת?

מדובר בשיטה לירידה מואצת במשקל שמכונה לעיתים גם "דיאטת מרק כרוב", "דיאטת פשטידת כרוב", או "דיאטת סלט כרוב". השיטה מבוססת ברובה – ובכן, איך לא – על אותו הירק ממשפחת המצליבים.

יש כל מיני תפריטים ומתכונים לדיאטת כרוב, אבל העקרון הבסיסי הוא לצרוך לפחות מנת מרק, סלט או פשטידת כרוב בכל ארוחה, כאשר מותר להוסיף עוד שני סוגי מזונות בלבד מדי יום ביומו.

מי שבוחר בדיאטת כרוב להרזיה מהירה לרוב עושה את זה כשעולה הצורך לשפר את המראה החיצוני בפרק זמן קצר יחסית, למשל כשבוע לפני אירוע חשוב כמו חתונה או לפני שמתחילה עונת הרחצה בבריכה ובים.

כמה יורדים בדיאטת כרוב?

דיאטת כרוב לירידה מהירה במשקל יכולה להביא לתוצאות מהירות אבל לא ברות-קיימא, ולטווח הארוך חובה לשמור על תזונה מתונה ומאוזנת יותר, שמכילה את כל אבות המזון והרכיבים החיוניים לבריאות.

חשוב גם לומר שמי שתולה תקווה ומצפה להוריד בדיאטה מהירה 3, 5 או 10 קילו בשבוע עתיד להתאכזב קשות. בפועל קשה מאוד עד בלתי אפשרי להגיע לתוצאות האלו מבלי לפגוע קשות בבריאות.

אז איך בעצם פועלת דיאטת כרוב?

מכיוון שדיאטת מרק הכרוב היא יותר "תרופת סבתא" להורדת משקל מהירה ואינה נחשבת לדיאטה רשמית שהורכבה על ידי רופאים או מקצוענים מתחום התזונה, התפריט שלה הוא די מינימליסטי.

יש המכנים את דיאטת מרק הכרוב כ"7 ימי הצום", משום שהיא אוסרת על אכילת רכיבי תזונה משמעותיים רבים, אך כמובן שזה גם מה שמאפשר את הירידה המהירה במשקל הגוף.

בניגוד לדיאטות אחרות שמתמקדות בשריפת שומנים, דיאטה כרוב גורמת לאובדן נוזלים של הגוף. בגלל שמדובר בדיאטה קצת פחות "קונבנציונלית" דיאטניות ותזונאיות רבות נמנעות מלהמליץ עליה, וכנראה שלא מעט בצדק.

תפריט דיאטת כרוב

להלן תפריט יומי לדיאטת כרוב למשך 7 ימי התכנית:

◄ היום הראשון: ביום הראשון מותר לאכול מרק כרוב אדום או לבן ופירות ללא הגבלה, פרט לבננות. מומלץ לשתות תה ללא סוכר, מיץ חמוציות ומים. שתיית משקאות מתוקים אסורה בהחלט.

◄ היום השני: בנוסף למרק הכרוב אוכלים ירקות טריים או מבושלים מכל הסוגים והצבעים עד שמגיעים לשובע. כדאי להימנע מאכילת קטניות כמו שעועית, אפונה ותירס. בערב אפשר להתפנק עם תפו"א אפוי וחמאה. אכילת פירות ביום השני אסורה.

◄ היום השלישי: היום השלישי הוא שילוב של היום הראשון והשני, מה שאומר שאפשר לאכול כמה מרק כרוב, פירות וירקות שבא לנו. אכילת תפו"א אפוי כמו ביום השני אסורה.

◄ היום הרביעי: בנוסף למרק הכרוב מומלץ לאכול לא פחות מ-8 בננות במהלך היום ולשתות כמה כוסות חלב (דל שומן) שאתם רוצים. המטרה העיקרית ביום הרביעי היא להפחית את החשק למאכלים מתוקים (שמכילים סוכר).

◄ היום החמישי: אם הגעתם עד כאן מצבכם מצוין! בנוסף למרק כרוב תאכלו ביום החמישי בשר בקר בכמות קטנה ובין 4-6 עגבניות שלמות. מומלץ לשתות לפחות 6 כוסות מים. אם אתם לא מחובבי בשר הבקר ניתן להחליפו בעוף צלוי בלי עור, ואם אתם צמחונים אז טופו או טמפה.

◄ היום השישי: ביום השישי נאכל כמה בשר וירקות שבא לנו. אפשר לאכול אפילו סטייק או שניים. זכרו לאכול את מרק הכרוב לפחות פעם אחת, אותו אפשר להחליף בסלט כרוב או בפשטידת כרוב דיאטטית.

◄ היום השביעי: ביום השביעי מומלץ לאכול אורז חום (לא מעובד) וירקות ולשתות מיצי פירות שאינם מתוקים. אכלו עד שובע ואל תשכחו את מרק הכרוב!

דיאטת מרק כרוב

יתרונות וחסרונות של דיאטת כרוב

היתרון הבולט של דיאטת מרק כרוב הוא הרזיה מהירה מאד, כיאה לדיאטת כאסח קיצונית. הדיאטה "מכינה את הקרקע" בצורה טובה לדיאטה מתונה יותר שתבוא בעקבותיה, ולכן יכולה להיטיב עם אנשים שצריכים זריקת מוטיבציה להתחלת מסע הירידה במשקל.

עוד יתרון הוא שדיאטת כרוב מתאימה לצמחונים וטבעונים, שכן את מעט הבשר שהיא כוללת אפשר להחליף בתחליפי חלבון כמו מוצרי סויה וטמפה.

אם נתייחס לחסרונות דיאטת הכרוב, אז דבר ראשון, רבים לא ממש אוהבים את הטעם התפל של הירק.

יתרה מזאת, בגלל המגבלה הקלורית והצריכה המועטת של אבות מזון ורכיבים חיוניים, תופעות לוואי של דיאטת כרוב יכולות להתבטא בסחרחורות, תחושת חולשה, ירידה ברמת הריכוז והיכולת הקוגניטיבית, ואפילו מצבי רוח בלתי יציבים.

תופעת לוואי מרכזית היא היווצרות בלתי רצויה של גזים ונפיחות, דבר שלפעמים קצת מקשה על יציאה מהבית במהלך 7 ימי הדיאטה.

לסיום נדגיש שוב שהדיאטה מומלצת לטווח קצר בלבד, לקראת מאורע גדול אשר מצריך מכם הרזייה מהירה, ואינה מומלצת לשימוש חוזר ונשנה.

מערכת דיאט מאסטר

דיאט מאסטר - פלטפורמה מקוונת ובה מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה, מידע על מזון בריא וסגולותיו. התכנים באתר דיאט מאסטר מבוססים על מקורות מידע מהימנים, כגון אתרי דיאטניות מובילות, קופות החולים ואתרים נוספים בתחום. חלק מהתכנים באתר עברו בקרה של דיאטניות ו/או נכתבו על ידי יועצי תזונה ואנשי מקצוע בתחום כמו לורן גונר ונוספים.