דיאטה ללא פחמימות – הקדמה:
אנשים רבים ברחבי העולם כולו נאבקים מדי יום ביומו במשקל גופם. לא פעם אנו מוצאים את עצמינו עומדים מול המשקל וחוששים לעלות משום שאנו יודעים כי התוצאות לא ימצאו חן בעינינו.
המאבק במשקל והרצון למשקל מאוזן ותקין נפוץ בתרבויות ובמדינות שונות ולכן אנשים מרבים לחפש אחר דיאטה מתאימה שתאפשר להם לרזות ולהרגיש בנוח בכל מיני סיטואציות ביום-יום.
אחת לכמה זמן מופיעה דיאטה חדשנית אשר מושכת בעקבותיה קהל רחב ומציעה הבטחות הרזיה שונות ומשונות אך למעשה ישנה דיאטה אחת ספציפית אשר נפוצה ומוכרת מזה זמן רב כדיאטה יעילה ומומלצת וזוהי דיאטה דלת פחמימות.
מהי דיאטה ללא פחמימות?
ובכן, כפי שציינו קודם לכן – דיאטה ללא פחמימות זוהי דיאטה מפורסמת וידועה אשר במרכזה עומד עיקרון אחד ספציפי: הימנעות מאכילת פחמימות. דיאטה דלת פחמימות עשויה להתאים כמעט לכל אדם והוכח לא פעם כי אכן מדובר בשיטת ההרזיה האולטימטיבית.
הרי אין זה סוד כי כמות גדולה מאוכלוסיית העולם מכורה למתוקים ולפחמימות, מה שהופך את המצב לבעייתי בהתחשב בעובדה שמרבית הפחמימות הן מתוקות. שיעור ההשמנה בעולם הולך וגדל ולא פעם טענו המומחים כי ניתן לעצור זאת באמצעות הימנעות אכילת פחמימות.
למעשה, דיאטה דלת פחמימות מעמידה במרכז השיטה איסור על אכילת פחמימות או אכילה מועטה במיוחד. זוהי שיטת הרזיה יעילה מאוד אשר הוכיחה את עצמה וכיום יש בארץ עשרות אלפי אנשים שיכולים להעיד כי הגיעו להישגים באמצעות דיאטה זו.
דיאטה ללא פחמימות – דיאטה מומלצת ויעילה
כמה מילים על פחמימות:
הפחמימות נפוצות מאוד במזון שאנו אוכלים, ניתן למצוא אותן בדגנים, לחמים, תפוחי האדמה ועוד. לעיתים, אנו אוכלים מזון שאנו משוכנעים כי הוא בריא ולא יודעים כלל כי גם בו יש אחוז מסוים של פחמימה.
הפחמימות הן בין התרכובות האורגניות הנפוצות ביותר והן חשובות לכלל בעלי החיים. הפחמימות מפיקות אנרגיה בתא, מאפשרות לפעילות תקינה של המערכת החיסונית, חשובות לצרכי אנרגיה ועוד. אדם הסובל מחוסר בפחמימות עשוי לחוש עייף, מדוכדך, עייף ולא מרוכז.
בשל כך, לפני שמחליטים להתחיל דיאטת דלת פחמימות חשוב לוודא כי אכן היא מתאימה לכם מבחינה בריאותית. הפחמימות מצויות במגוון מזונות ולרוב מדובר במזונות טעימים אך לא בריאים, במיוחד כאשר צורכים אותם על בסיס יום-יומי וללא שילוב עם סוגי מזונות אחרים.
פחמימות אכן חשובות לגופינו אך אם נדייק – הפחמימות חשובות לגופינו במינונים קטנים. הגוף לא זקוק לכמות גבוהה של פחמימה ולכן יש לשלב אותן בצורה מתונה ולאפשר לגופינו להמשיך ולתפקד באופן יעיל.
פחמימות מתחלקות לשני סוגים עיקריים: פחמימות מורכבות ופחמימות פשוטות. הפחמימות הפשוטות אלו הפחמימות ה"מזיקות" אשר מצויות לרוב במצרכי מזון מתוקים.
הפחמימות הפשוטות מצויות בדרך כלל במוצרי מזון מתוקים שנחשבים ל"מזיקים" ולא בריאים, הפחמימה הפשוטה מזניקה את רמות הסוכר בדם ועשויה להביא בעתיד לבעיות בריאותיות שונות.
פחמימות מורכבות לעומת זאת נחשבות לפחמימות ה"טובות" משום שהן מתפרקות באופן איטי ומצויות לרוב במזונות כמו חיטה מלאה, דגנים מלאים וכדומה. בדיאטה נטולת פחמימות או דלת פחמימות חשוב לשלב אך ורק פחמימות מורכבות ולא פשוטות – משום שאלו עשויות לגרום לעלייה משמעותית במשקל ולא להפך.
תפריט מומלץ – דיאטה ללא פחמימות / דיאטה דלת פחמימות
ובכן, הסוד בדיאטה דלת פחמימות היא אכילת מועטה של מוצרי מזון המכילים פחמימות. עם זאת, בשל העובדה כי פחמימות נפוצות מאוד חשוב להיות מודעים למה שאנו מכניסים לפה ולכן יש לערוך בדיקה מקיפה ולוודא כי אכן האוכל שאנו אוכלים מתאים לצרכיי ההרזיה.
בדיאטה דלת פחמימות חשוב לשלב מזונות שונים עם הפחמימות המועטות אשר אנו צורכים. קיימות אפשרויות שונות לדיאטה מסוג זה כאשר לפניכם דוגמה לתפריט אשר מותאם למעוניינים לרזות בדיאטה דלת פחמימות.
שלב ראשון – שלב זה אורך כשבועיים כאשר במהלכו עליכם להימנע מפחמימות באופן מלא! לאורך השבועות הללו אסור לאכול פחמימות (מורכבות או פשוטות) ובנוסף, להוציא מהתפריט גם סוכרים. יש לשלב בארוחות הבוקר, צהריים וערב הרבה ירקות ירוקים, בשר בקר / עוף רזה וגבינות דלות שומן.
שלב שני – בסיום השלב הראשון ניתן לעבור הלאה ולהתקדם אל שלב ב' שאורכו כחודש ימים. במשך חודש זה עליכם להמשיך ולאכול את המתואר בשלב הראשוני אך בנוסף ניתן וצריך להוסיף פחמימות מורכבות (למשל: פסטה מחיטה מלאה, כוסמת וכו') כאשר מומלץ לבחור רכיב מרכזי אליו יש להיצמד לאורך כל ימי השלב.
שלב שלישי – לרוב, מדובר בשלב אחרון ואורכו אינו מוגבל. אל שלב זה יש לעבור אך ורק כאשר אתם חשים בטוחים כי השלב השני הסתיים וכי יש באפשרותכם לשלוט בגוף ללא התקפי רעב וכי אתם שבעים ומסופקים.
שלב זה נחשב לנוח יותר משום שהוא הופך לסגנון חיים ולכן אין לו תקופה מדויקת. במהלך השלב השלישי ניתן להרגיש חופשי יותר עם צריכת מוצרי מזון ולעיתים אך ניתן לחרוג ולאכול פחמימה פשוטה. עם זאת, יש להימנע מכך כמה שיותר וזאת בשל החשש כי צריכה זו תהפוך לקבועה ויומית וכל מה שהשגתם עד עתה יעלם. חשוב לציין כי לאחר השלב השני ניתן להבחין בירידה משמעותית במשקל.
לאורך כל שלבי הדיאטה יש להרבות בצריכת ירקות ופירות – אך גם במצב זה חשוב לבדוק מה הערכים התזונתיים של הירק/פרי משום שגם בהם, במיוחד בפירות, קיימים אחוזים נמוכים של פחמימה.
חשוב לציין כי השלב הראשון של הדיאטה נחשב לשלב הבעייתי והקשה ביותר משום שהוא יוצר שינוי דרסטי בהרגלי האכילה והצריכה ומעמיד את האדם בפני מכשול וקושי. לאחר ההתבגרות והמעבר לשלב השני ניתן לחוש בהקלה משמעותית ולכן השלב השני נחשב ל"ידידותי למשתמש".
לאחר שתסיימו את השלב השני תבחינו כי אכן רזיתם באופן משמעותי, והיתרון הבולט ביותר הוא עניין הזמן. הרי מדובר סך הכל בתקופה של חודש וחצי עד חודשיים כשבסופם אכן יש תוצאות משמחות.
ישנם אנשים מקצוע הטוענים כי צריכה מוגברת של חלבונים עשויה לגרום לתחושת שובע ולכן אנשים מסוימים בוחרים לעשות דיאטה דלת פחמימות המבוססת בעיקר על אכילת חלבונים.
במקביל לדעה זו יש שיבחרו בדיאטות מיוחדות נוספות, למשל: דיאטה המבוססת על אצות. אלו דיאטות פחות אטרקטיביות משום שהן מבוססות על מצרכים ייחודיים ולא מתאימות לכל אדם בשל חוסר ההרגל למוצרים אלו בפה ובטעם המערבי.
למי מתאימה דיאטה דלת פחמימות?
דיאטה ללא פחמימות מתאימה לאנשים בעלי יכולת התמדה ובעיקר הרבה רצון. יש לזכור ולהבין כי בכל סטייה מהתפריט ופנייה אל הפחמימות עשויה לקרות תופעה הפוכה והיא – השמנה משמעותית בפרק זמן קצר.
טרם התחלת הדיאטה חשוב לוודא כי אכן יש ביכולתכם וברצונכם להתמודד עם אתגר הדיאטה וכי מצבכם הבריאותי מאפשר זאת. כמו בכל החלטה, בטח ובטח בריאותית מומלץ להיוועץ בתזונאי או ברופא המשפחה על מנת להיות בטוחים כי דיאטה ללא פחמימות תתאים לכם.
כושר וגוף בריא
איזון ופרופורציה הם האלמנטים החשובים ביותר בדיאטה דלת פחמימות, כמו בכל היבט בחיינו. דיאטה דלת פחמימות איננה אוסרת לאכול דבר אלא מציעה מסלול תזונתי נבון ומבוקר המשלב אכילה מבוקרת ומועטה של פחמימות.
בנוסף, אחת העצות הבסיסיות והחשובות שניתנות בעולם ההרזיה היא שילוב של כושר גופני. אם ברצונכם להגיע לתוצאה משמעותית ולגוף חטוב חשוב גם לבקר מדי פעם במכון כושר או מחוצה לו.
מאמני כושר אשר מעוניינים להביא את המתאמנים למצב של בניית מסת שריר ימליצו לרוב על תזונה דלת פחמימות והורדת אחוזי השומן שיש בגוף. דיאטות אלו לרוב יתבססו על תוסף חלבונים ולעיתים ניתן לבקש כי ירכיב בעבורכם מסלול תזונתי המותאם לתכנית האימונים.
כל עוד תשמרו על הגוף בצורה פעילה תוכלו אף להכפיל את הירידה במשקל ולזכות בבונוס משמעותי – גוף בריא וחטוב. הרי מעבר לרצון לרזות ולהוריד כמה קילוגרמים, מרבית האנשים ירצו גם כי הגוף יהיה חטוב ואף חשוב מזה: מתפקד.
אנו ממליצים לשלב בתפריט נטול הפחמימות גם מוצרי מזון טבעיים לחלוטין אשר בדרך כלל יביאו לחילוף חומרים מהיר ולניקוי רעלים מגופכם.
לסיכום, דיאטה דלת פחמימות היא אכן הפתרון האולטימטיבי להרזיה מהירה ונכונה. עם זאת, כפי שציינו קודם לכן – חשוב להקפיד על האיזון בחיים ולכן לא מומלץ להתחיל את הדיאטה ללא בדיקות רפואיות שיאפשרו לכם להתנסות בדיאטה זו. כמו כן, לאחר שתחליטו כי אכן אתם מסוגלים ורוצים, התחילו בקצב הגיוני והשתדלו לשלב בדרכם גם כושר וכך תוכלו להגיע לתוצאות מרהיבות ולשמור על הבריאות.
