מי אנחנו?   -   צור קשר

    חיפוש

 
FacebookPinterestLinkedin
DietMasterDietMaster
DietMaster
דיאטה
  • דיאט מאסטר
  • דיאטות
    • דיאטת לורן
    • דיאטה בהתאמה אישית
    • דיאטת 17 הימים
    • דיאטת דש
    • דיאטת חלבונים
    • דיאטה קטוגנית
    • דיאטה לפי סוג דם
    • דיאטת אטקינס
    • דיאטת דוקאן
    • דיאטה ללא פחמימות
    • דיאטת פירות וירקות
    • דיאטת לחם
    • דיאטת מרק כרוב
    • דיאטת אורז
    • דיאטת נקודות
    • דיאטה ללא גלוטן
    • דיאטת ניקוי רעלים
    • דיאטה ים תיכונית
    • דיאטה טבעונית
    • דיאטת צמחונית
    • דיאטת סאות' ביץ'
    • דיאטת תפוחים
    • דיאטת פליאו
    • דיאטת מיצים
    • דיאטת פטל קטון
    • דיאטת כוסמת
    • דיאטת HCG
    • דיאטה בהיריון
    • דיאטה בהנקה
    • דיאטה אחרי לידה
    • דיאטה לחולי סוכרת
    • דיאטת 8 השעות
    • דיאטת אבטיח
    • דיאטת הזון
    • דיאטת מלפפונים
    • דיאטה לפני חתונה
    • דיאטת לימון
    • דיאטת 21 הימים
  • איך לרדת במשקל
  • מוצרי הרזיה
    • דיאטת לורן
  • דיאטה מהירה
  • הרזיה
  • מדריכים וכתבות
    • מאכלים עם ברזל
    • מאכלים עם סידן
    • האם בירה משמינה
    • אדממה
    • מאכלים עם מגנזיום
    • מאכלים עם B12
    • מאכלים עם ויטמין B6
    • מאכלים בלי הרבה קלוריות
    • איך להוריד 5 קילו בחודש
    • תמרים
    • זרעי שומר
  • דיאט מאסטר
  • דיאטות
    • דיאטת לורן
    • דיאטה בהתאמה אישית
    • דיאטת 17 הימים
    • דיאטת דש
    • דיאטת חלבונים
    • דיאטה קטוגנית
    • דיאטה לפי סוג דם
    • דיאטת אטקינס
    • דיאטת דוקאן
    • דיאטה ללא פחמימות
    • דיאטת פירות וירקות
    • דיאטת לחם
    • דיאטת מרק כרוב
    • דיאטת אורז
    • דיאטת נקודות
    • דיאטה ללא גלוטן
    • דיאטת ניקוי רעלים
    • דיאטה ים תיכונית
    • דיאטה טבעונית
    • דיאטת צמחונית
    • דיאטת סאות' ביץ'
    • דיאטת תפוחים
    • דיאטת פליאו
    • דיאטת מיצים
    • דיאטת פטל קטון
    • דיאטת כוסמת
    • דיאטת HCG
    • דיאטה בהיריון
    • דיאטה בהנקה
    • דיאטה אחרי לידה
    • דיאטה לחולי סוכרת
    • דיאטת 8 השעות
    • דיאטת אבטיח
    • דיאטת הזון
    • דיאטת מלפפונים
    • דיאטה לפני חתונה
    • דיאטת לימון
    • דיאטת 21 הימים
  • איך לרדת במשקל
  • מוצרי הרזיה
    • דיאטת לורן
  • דיאטה מהירה
  • הרזיה
  • מדריכים וכתבות
    • מאכלים עם ברזל
    • מאכלים עם סידן
    • האם בירה משמינה
    • אדממה
    • מאכלים עם מגנזיום
    • מאכלים עם B12
    • מאכלים עם ויטמין B6
    • מאכלים בלי הרבה קלוריות
    • איך להוריד 5 קילו בחודש
    • תמרים
    • זרעי שומר

דיאטת קונג'אק – הכל אודות קונג'אק להרזיה וסיבי קונג'אק גלוקומנאן

מדריכים


תאריך עדכון אחרון: ספטמבר, 2018

מהו צמח הקונג'אק? 

צמח קונג'אק

צמח הקונג'אק

הקונג'אק (Konjac) הינו צמח מרפא עמילני עתיר סיבים תזונתיים ודל קלוריות, המצוי במערב אסיה, באזורים המאופיינים באקלים סאב-טרופי חם או טרופי לחלוטין. השימוש בצמח הקונג'אק לצרכי בריאות, רפואה ותזונה נפוץ מזה אלפי שנים במדינות אסיה, ובייחוד ביפן, אינדונזיה וסין.

הקונג'אק טומן בחובו יתרונות בריאותיים רבים, ולכן מהווה חומר גלם אידאלי עבור הכנת מזונות בריאותיים ותכשירים רפואיים שונים. בעולם המערבי, ובכלל זה בישראל, נעשה שימוש בצמח הקונג'אק לצורך הקלה על תהליכי הרזיה והורדה במשקל, הפחתת רמות כולסטרול, ייצוב רמות סוכר בדם וכן להכנת מאכלים תחליפיים המתאימים לתזונה טבעונית או צמחונית.

 

מהן הסיבות לצריכת קונג'אק?

הסיבים התזונתיים המצויים בשפע בשורש צמח הקונג'אק מסייעים לשיפור, הסדרת והמרצת פעילות המעיים ומערכת העיכול כולה, בין היתר בשל הגדלת נפח הצואה. תכונה זו הופכת את סיב הקונג'אק למתאים במיוחד עבור אנשים הסובלים מעצירויות.

בנוסף, צריכת סיבי קונג'אק מומלצת עבור אנשים הסובלים מעודף כולסטרול בדם או סכרת, שכן הסיבים התזונתיים שבו מסייעים לספיחת הכולסטרול ומניעת ספיגתו דרך מערכת העיכול, וכן להאטה משמעותית בקצב ספיגת הגלוקוז למחזור הדם לאחר צריכת המזון.

היכולת של סיבי הקונג'אק לאזן את רמות הסוכר והשומן בדם תורמת לשמירה והגנה על הלבלב, וכן לשיפור מצב הרוח הכללי. שילבו סיבי קונג'אק בתזונה היומיומית לצד כל מזון שהוא למעשה מוריד את הערך הגליקמי שלו. הדבר יעיל בייחוד להאטת ספיגת הקלוריות ממזונות עתירי פחמימות.

סיבי קונג'אק מתאימים גם עבור אנשים הסובלים ממשקל עודף והשמנת יתר, בשל יכולתו לסייע להפחתה במשקל הגוף. מחקר עדכני מאוניברסיטת Rush שבארה"ב מצא כי צריכה סדירה וקבועה של קונג'אק עשויה לתרום לירידה במשקל, תוך בקרה, איזון וייצוב רמות השומנים, הסוכר והכולסטרול בדם.

צריכת סיבי קונג'אק מעכבת את מועד ריקון הקיבה ומביאה לתחושת שובע ומלאות, באופן המפחית הסיכוי להשמנת יתר עקב הצורך לאכול מעבר לכמות המזון הנדרשת לגוף.

 

כיצד מסייע צמח הקונג'אק להרזיה?

יכולתו של צמח הקונג'אק להאיץ, לזרז ולקדם תהליכי הרזיה והורדה במשקל הגוף טמונה בהרכבו, הכולל כאמור ריכוז גבוה במיוחד של סיבים תזונתיים מסיסים במים. הסיבים הספציפיים הייחודיים של שורש הקונג'אק הינם בעלי הקיבולת הגבוהה ביותר מבין שאר הסיבים המסיסים במים.

סיבי הקונג'אק הינם בעלי פוטנציאל התרחבות של עד פי 17 מגודלם כאשר מצויים בסביבה מימית, כמו זו הקיימת בקיבה ובמערכת העיכול בגוף האדם. במהלך עיכול הקונג'אק, הסיבים מתנפחים ותופסים מקום רב בקיבה, באופן הגורם להפחתת אותות הרעב הפיזיולוגיים במוח. התוצאה היא הפחתת תחושת רעב, דיכוי התיאבון, והקניית תחושת שובע לזמן ממושך יחסית.

סיבי קונג'אק סופחים וסופגים שומנים, ובכך מונעים את הצטברותם בגוף. כתוצאה מכך, כמות מועטה יותר של קלוריות נספגת בגוף בתהליך העיכול. הצמח מכיל גם רכיבים משתנים, המביאים לסילוק עודפי נוזלים מהגוף. מחקרים מהעת האחרונה מצאו כי אנשים הצורכים סיבי קונג'אק על בסיס קבוע נהנים מירידה ניכרת ומשמעותית במשקל והרזיה מהירה יותר, ביחס לאנשים אשר אינם משתמשים בצמח.

 

מהם יתרונות צמח הקונג'אק?

יתרונותיו המרכזיים של צמח הקונג'אק הינם היותו עשיר בסיבים תזונתיים במים מחד, ומאידך אינו מכיל קלוריות. כלומר, פעילות צמח הקונג'אק להרזיה הינה כפולה – מצד אחד הפחתת תחושת רעב והגברת תחושת השובע, ומצד שני הורדת כמות הקלוריות והאינדקס הגליקמי של המזון שנצרך ומתעכל בגוף. צריכת קונג'אק הינה דרך טבעית ובטוחה להורדה במשקל, הסדרת פעילות העיכול ואיזון רמות סוכר ושומנים בדם.

הצמח כשר למהדרין, ולכן מתאים עבור שומרי מסורת, וכן עבור טבעונים וצמחונים המבקשים לגוון ולשפר את תזונתם היומיומית. צמח הקונג'אק נטול טעם וריח, ולכן מתאים לשימוש ורסטילי במטבח. יתרון נוסף טמון במחירו הזול יחסית של הצמח.

 

מהם תופעות הלוואי של קונג'אק?

השימוש בסיבי קונג'אק עשוי להביא לתופעות לוואי, אם כי מדובר במקרים חריגים ונדירים במיוחד, שלרוב נגרמים בשל צריכה בלתי מבוקרת ולא תקינה של הצמח. תופעת לוואי שלילית אפשרית כתוצאה משימוש בסיבי קונג'אק הינה התייבשות או עצירות, בשל יכולתו המוגברת של הצמח לספוח מים.

עם זאת, סיכון זה ניתן לצמצם למינימום על ידי שתיית כמות מספקת של מים תוך כדי ולאחר צריכת הצמח. בנוסף, בעת צריכה מוגברת של סיבי קונג'אק עלול לגרום לתחושת חוסר נוחות ושינויים ביציאות, אם כי לרוב מדובר בתקופת ההסתגלות הראשונית לסיבי הצמח.

סיכון נוסף הטמון בצריכת קונג'אק הינו חסימת דרכי הנשימה בשל התרחבות והתנפחות מוקדמת של סיבי הקונג'אק בוושט. מדובר בתופעה העשויה להביא להשלכות בריאותיות חמורות, ואף למוות. בין השנים 1995-2008 נרשמו שבעה מקרי חנק של אנשים שצרכו מוצרים עתירי סיבי קונג'אק.

חשוב להבהיר כי שימוש נכון ובטוח בצמח הקונג'אק, הכולל צריכת כמויות קטנות ומבוקרות של סיבי קונג'אק, כרוכה בסיכויים אפסיים להתנפחות מוקדמת וחנק. הסכנה קיימת במקרים של צריכת כמויות גדולות באופן מוגזם של מוצרי הקונג'אק, ובייחוד כאשר מדובר בצריכה של ילדים, תינוקות ופעוטות.

 

מהו קונג'אק גלוקומנאן?

בתעשיית ההרזיה, משתמשים בצמח הקונג'אק לצורך הפקת סיב תזונתי ייחודי הקרוי "גלוקומנאן (Glucomannan). סיב הקונג'אק גלוקומנאן מצוי במגוון רחב של תכשירי דיאטה והרזיה, אשר מיועדים להשריית תחושת שובע ממושכת. תכשירי הגלוקומנאן באים בצורות מגוונות, דוגמת קפסולות, טבליות, אבקות ואף מזונות שונים, כאשר אופן השימוש משתנה בהתאם.

קפסולות או טבליות קונג'אק יש ליטול במינון של 1-3 יחידות כחצי שעה בטרם הארוחות, תוך שתיית כוס מים אחת לפחות. כאשר מדובר באבקת קונג'אק, יש  לערבב כפית אחת בכוס מים גדולה, להמתין כשתי דקות ואז לשתות כחצי שעה לפני הארוחות. את אבקת הקונג'אק גלוקומנאן ניתן להוסיף למזונות, מאכלים ותבשילים שונים. בנוסף, קיימים חטיפים, ג'לי, קמח, תחליפי ג'לטין אטריות ואף שלגונים המכילים את סיבי הצמח.

 

מחקרים, תגובות וחוות דעת מקצועיות על צמח הקונג'אק

עד לא מזמן, לא בוצעו מחקרים נרחבים אודות יתרונות, תכונות ופעילות צמח הקונג'אק. לאחרונה, עם הגברת המודעות לבריאות והטרנד ה"ירוק", בוצעו מחקרים קליניים לגבי הצמח, אשר איששו את יכולת סיבי הקונג'אק לסייע להרזיה, הורדת רמות קולסטרול וליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה (LDL), מבלי להשפיע לרעה על לחץ הדם.

המחקרים אישרו גם את השפעתו החיובית של הצמח על פעילות מעיים והסדרת יציאות, במיוחד במקרים של חולים הסובלים מעצירויות תכופות וכרוניות. המחקרים המדעיים והרפואיים הראו כי צריכת סיבי קונג'אק מגבירה את תנועת המעיים, באופן המפחיתה עצירות, שלשול או גזים ומגבירה את תכיפות ותדירות היציאות.

מחקרים אחרים הצביעו כי ביכולתו של צמח הקונג'אק לסייע בשמירת רמות סוכר מאוזנות ואופטימליות, מה שעשוי להפוך אותו לאידאלי עבור חולי סכרת מסוג 2. מחקרים נוספים הראו כי הצמח עשוי להועיל גם בהגנה מפני התפתחות סוגי סרטן מסוימים. לדוגמא, על ידי האצת התפתוות חיידקים טובים מסוג מסוים, הקונג'אק עשוי להוריד את הסיכון להצטברות חלבוני ניטרוזאמינים פרו-סרטניים, הקשורים להתפתחות סרטן הכבד. מחקרים העלו בנוסף כי צריכת סיבי קונג'אק תורמת לעידוד צמיחת אוכלוסיית חיידקים "טובים" במעיים, מסוג ביפידובקטריום.

בכל הנוגע להרזיה, מחקרים שעסקו בהשפעת צריכת סיבי קונג'אק במהלך דיאטה הכוללת תזונה מאוזנת ופעילות גופנית מתאימה מזרזת את תהליך ההורדה במשקל והפחתת השומן העודף. בניסוי שנערך בשמונה שבועות על אוכלוסיית נשים הסובלת מעודף משקל של יותר מ-20% ממשקל גופן האידאלי, נמצא כי הצמח אכן יעיל להרזיה.

 

מחיר קונג'אק – כמה עולים מוצרי הרזיה אשר מבוססים על סיבי קונג'אק?

מחיר התכשירים והמזונות השונים המכילים סיבי קונג'אק משתנה בהתאם לסוג המוצר, המותג והמינון. מחיר כמוסות קונג'אק (כמו קונג'אק שובע, קונג'אק סלים, קונג'אק פלוס ואחרים), טבליות, גלולות או קפסולות הבאות בחפיסות המכילות 60-90 יחידות במינון של 600 מ"ג לכדור, ינוע בין 100 ש"ח ל-400 שקלים.

מחיר אבקות קונג'אק הבאות לרוב באריזות במשקל של 200-300 גרם, נע בין 100 ל-250 שקלים. ככלל, צמח הקונג'אק אינו נחשב ליקר במיוחד, וצריכתו ממוצרי מזון זולה יחסית. לדוגמא, מחירן של אטריות קונג'אק נע בין 4 ל-5 שקלים בלבד ל-100 גרם.

 

לסיכום, צריכת סיבי שורש הקונג'אק באופן מבוקר, קבוע ומסודר מהווה דרך טבעית לשיפור בריאות הגוף. הוספת מזונות המכילים קונג'אק לתזונה היומיומית הרגילה, ו/או שימוש בתכשירים המכילים את הצמח, עשויה לתרום לזירוז תהליכי הרזיה והפחתת שומן עודף, תוך ויסות, איזון וייצוב רמות הסוכרים והשומנים במחזור הדם. את הקונג'אק ניתן לצרוך בטבליות, גלולות וקפסולות, כמו גם באבקות שניתן להוסיף לתבשילים ומאכלים שונים.

למידע נוסף אודות קונג'אק להרזיה – צפו בקטע הוידאו הבא:

הבהרה: פורטל דיאט מאסטר אינו מוכר ואיננו אחראי על מכירת המוצר. הפורטל מציע סיקור אודות המוצר בלבד.

מערכת דיאט מאסטר
מערכת דיאט מאסטר

מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה






סוגי דיאטות:
  • » דיאטת דוקאן

  • » דיאטה מותאמת אישית

  • » דיאטת כרוב

  • » דיאטת HCG

  • » דיאטת חלבונים

  • » דיאטה לפי סוג דם

  • » דיאטת לחם

  • » דיאטה קלה

  • » דיאטת סאות' ביץ'

  • » דיאטת אטקינס

  • » דיאטת נקודות

  • » דיאטת אורז

  • » דיאטת תפוחים

  • » דיאטת מיצים

  • » דיאטת 17 הימים

  • » דיאטת פטל קטון

  • » דיאטת ניקוי רעלים

  • » דיאטת פירות וירקות

  • » דיאטה ים תיכונית

  • » דיאטת תה ירוק

  • » דיאטת פליאו

  • » דיאטת גת

  • » דיאטה ללא גלוטן

  • » דיאטה קטוגנית

  • » דיאטה בהריון

  • » דיאטת קונג'אק

  • » דיאטת מלפפונים

  • » דיאטת אבטיח

  • » דיאטת קפה ירוק

  • » דיאטת תות לבן

  • » דיאטת הזון

  • » דיאטה ללא פחמימות

  • » דיאטת כוסמת

  • » דיאטה טבעונית

  • » דיאטת 8 השעות

  • » דיאטה צמחונית

  • » דיאטה בהנקה

  • » דיאטת סימונס

  • » דיאטת סירטפוד

כתבות אחרונות
  • תפוחים יתרונות בריאותיים ומידע
    7 יתרונות בריאותיים של אכילת תפוח אחד ביום
    26 ביולי 2020
  • דיאטת סירטפוד של האדל
    דיאטת סירטפוד (הדיאטה של אדל) – מדריך מקיף
    21 במאי 2020
  • פיסטוק מדריך מקיף
    פיסטוק – יתרונות בריאותיים, ערך תזונתי ומידע מקיף
    19 בינואר 2020
  • ג'ינג'ר - זנגביל
    ג'ינג'ר (זנגביל) – 9 יתרונות בריאותיים ומידע מקיף
    13 בנובמבר 2019
  • קולורבי סגולות יתרונות ערכים תזונתיים ומידע
    קולורבי – 6 יתרונות בריאותיים, סגולות וערכים תזונתיים
    11 באוגוסט 2019
  • טחינה קלוריות ערכים תזונתיים יתרונות בריאותיים
    טחינה – יתרונות בריאותיים, ערכים תזונתיים ומידע מקיף
    3 ביולי 2019
לורן גונר מפתחת שיטת ההרזיה "דיאטת לורן"

ד"ר לוי אברהם על המאבק ב"מוח שמן"
המנתח הפלסטי ד"ר לוי אברהם - מומחה לניתוחי שאיבת שומן מסביר כל מה שחשוב לדעת על ההליך

מדריך חדש – 6 טעויות התזונה הנפוצות ביותר שאנחנו עושים וכיצד להימנע מהן
הצטרפות לקהילת דיאט מאסטר
הצטרפו לקהילת דיאט-מאסטר לגמרי בחינם וקבלו ישירות למייל שלכם מדריכים, טיפים, הצעות ועדכונים בלעדיים בנושאי תזונה נכונה ודיאטה.

    נא להזין כתובת דוא"ל

    דיאט מאסטר
    • לאן הגעתם?

      דיאט מאסטר מספק מידע מקיף על מגוון רחב של סוגי דיאטות ותכניות תזונה. עוד באתר: כתבות, המלצות, טיפים, מדריכי תזונה נכונה ומבצעים בלעדיים לגולשי האתר.

    • תנאי שימוש

      השימוש באתר ובתכניו הם באחריותו הבלעדית של הגולש ואין הכתוב בו מהווה תחליף לייעוץ מקצועי. אין להעתיק תוכן מאתר זה ללא אישור מפורש של בעליו.

    מדריכי תזונה ודיאטה
    מדריך לירידה במשקל
    מדריך לשמירה על הגזרה
    מדריך לעשיית דיאטה מהירה
    מדריך להורדת שומן בבטן
    מדריך לבחירת דיאטה
    מדריך לאכילה בריאה
    שריפת קלוריות
    הרזיה ללא דיאטה
    גרסיניה קמבוג'יה
    מדבקות הודיה
    ארוחת בוקר בריאה
    הכל אודות קונג'אק
    מאכלים עשירים בברזל
    ניווט
    אודותינו
    פרסמו אצלנו
    מאמרים
    תנאי שימוש
    צור קשר
    פייסבוק
    DietMaster

    כל הזכויות שמורות - DietMaster.co.il © אין להעתיק תכנים המופיעים באתר ללא אישור מפורש מבעלי האתר.
    התכנים המופיעים כאן אינם מהווים תחליף לייעוץ של איש מקצוע מוסמך. לכן, יש להתייחס לכתוב באתר זה בזהירות המתבקשת ולהפעיל שיקול דעת.

    X