תאריך עדכון אחרון:
אנשים המנסים לרדת במשקל ולרזות משתדלים לאכול מדי יום מזונות שאינם מכילים כמות גבוהה של קלוריות. לפניכם 23 מאכלים בריאים וחיוניים שיש בהם מעט מאוד קלוריות. מאכלים אלו יסייעו לגוף שלכם לעבור את היום מבלי לחוש תחושת רעב וגם מבלי לאבד ויטמינים, מינרלים ותוספים חיוניים שונים.
חשוב לציין כי מאכלים עם אפס קלוריות או מאכלים עם מעט קלוריות אינם מבטיחים ירידה במשקל אם משלבים אותם יחד עם מזונות משמינים אחרים, אך כמובן שאכילה של מאכלים בלי הרבה קלוריות אכן יכולה לקדם את הדיאטה בתנאי שהיא מבוקרת ומאוזנת.
אז בלי יותר מדי הקדמות – הנה 23 מאכלים בריאים בלי הרבה קלוריות
- תפוחים
קיימים זנים שונים של תפוחים המגיעים בטעמים ובצבעים שונים. לכל אחד מן הזנים יש ערכים קלוריים שונים אך באופן כללי ניתן לומר כי מדובר בפרי מזין למדי ובשל כך הוא אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. בתפוח ירוק יש כ-50 קלוריות והמון סיבים תזונתיים. אכילה של תפוח מדי יום, במיוחד בשעות הבוקר, מסייעת לחילוף החומרים.
- ברוקולי
ברוקולי נחשב לאחד הירקות המזינים ביותר ולכן הוא נכנס ללא בעיה לקבוצת המאכלים דלי קלוריות. בנוסף לכך, ישנם מחקרים המעידים כי אכילה של ברוקולי מסייעת לגוף להיות בריא ואף מרחיקה את הסיכוי לחלות בסרטן. בכוס אחת של ברוקולי יש בסך הכל 31 קלוריות וכמות אדירה של ויטמין C, לו אנו זקוקים מאוד.
- נבטים
נבטים הם ירקות מזינים למדי אך הם לא משביעים אם אוכלים אותם בנפרד או בכמות קטנה. רצוי לשלב את הנבטים בסלט או בתוך מאכלים אחרים. לנבטים טעם המזכיר כרוב וניתן לאכול אותם גם מבלי לבשל תחילה. בכוס נבטים יש רק 38 קלוריות וכמות גבוהה של ויטמין C. מי שמעוניין לרזות וודאי יבחין כי במרבית המזונות המומלצים לדיאטה משלבים נבטים.
- גזר
גזר הוא אחד הירקות האהובים ביותר על ילדים מכיוון שהוא מתוק וטעים. גם מבוגרים יכולים להנות מגזר ולא לחשוש מעלייה במשקל מכיוון שבגזר אחד בינוני יש רק 50 קלוריות. בגזרים יש ויטמין A, אשר חיוני לגופנו והכרחי לראייה איכותית. מגיל צעיר אנו שומעים כי מי שיאכל גזר יראה היטב ואין מדובר בקלישאה או מיתוס, זהו מידע רפואי מחקרי מדויק.
- כרובית
כרובית נקשרת ישירות במאכלים מומלצים לירידה במשקל משום שהיא ללא ספק אוכל משביע ולא משמין. ישנם סוגים שונים של כרוביות וניתן להבחין בכך במבט מהיר. הכרובית מומלצת מאוד לאכילה בעת דיאטה מכיוון שהיא תחליף מצויין לפחמימה. הכרובית משביעה וטעימה, ניתן לבשל אותה או לאדות, לאכול בתוך סלט או בנפרד ממאכלים נוספים. בכוס אחת של 100 גרם יש רק 25 קלוריות וכמות מאוד נמוכה של פחמימות.
- סלרי
הסלרי הינו בעל גבעולים ארוכים המכילים סיבים תזונתיים שמתעכלים היטב בגוף האדם. יש בסלרי כמות גדולה של מים וזה בדיוק מה שמכניס אותו לקבוצת מאכלים ללא קלוריות. בשל היותו מאכל עם כמות גדולה של מים, אכילת סלרי מומלצת לאנשים שסובלים מעצירות. בכוס עם סלרי קצוץ יש רק 18 קלוריות.
- קלמנטינה
אם נעבור לפירות עם כמות נמוכה של קלוריות מיד נבחין בקלמנטינות. בקלמנטינה בינונית יש כמות גבוה של ויטמין C, ורק 35 קלוריות. הקלמנטינה היא פרי שדומה לתפוז וטעמו מתקתק. כמו בפירות רבים, גם לקלמנטינה יש סוגים שונים ואכילה של קלמנטינה אחת ביום יכולה לתרום רבות לאדם.
- מלפפונים
המלפפון הוא ירק שנפוץ מאוד בישראל ובעולם כולו, נהוג לשלב אותו בתוך סלט אך יש שאוהבים לאכול אותו בנפרד. במלפפון יש כמות גבוה של מים ומעט קלוריות. אכילה של מלפפון אחד תכניס לגופכם רק 4 קלוריות, מה שמיד מכניס אותו לראש טבלת המאכלים שלא משמינים.
- שום
השום בדרך כלל משמש אותנו כמעין תבלין אך מעטים יודעים כי יש לו סגולות רפואיות רבות ובמשך שנים נהוג היה לאכול אותו בכדי להוריד את לחץ הדם או בכדי להילחם בזיהומים שונים. מחקרים מראים כי אכילה של שום יכולה למנוע סרטן ולשמור על בריאות הגוף לאורך שנים. בחתיכת שום אחת יש רק 5 קלוריות ולכן ניתן להוסיפו למאכלים ולתבשילים השונים מבלי לחשוש שהוא יעלה את הערך הקלורי. לשום יש טעם חזק ולא כולם מתחברים אליו, אך אם מוסיפים אותו בצורה מבוקרת הוא יכול רק להוסיף ולשדרג את המנה.
- אשכולית
בקבוצת פירות ההדר ישנה גם האשכולית שיש בה כמות נמוכה של קלוריות. בחצי אשכולית יש כ-26 קלוריות, ניתן לשלב אותה בתוך סלט או עם מאכל חלבי כמו יוגורט. אשכוליות מומלצות לאנשים הסובלים מכולסטרול גבוה ובתפריטי דיאטה רבים רואים כי היא חלק בלתי נפרד.
- קייל (כרוב על)
בשנים האחרונות ניתן להבחין כי הקייל משתלב יותר ויותר במאכלים, שייקים, מנות דגים וסלטים. הקייל הוא ירק עלים והוא מקור נהדר לויטמין K. מעטים האנשים שאוכלים את הקייל כפי שהוא בצורתו הטבעית, אך אם נשלב אותו בתוך משקה הוא יכיל כ- 20 קלוריות ויסייע באופן כמעט מיידי לחילוף חומרים.
- לימון ולימון ליים
מעטים הם האנשים שאוכלים לימונים בצורתם הטבעית מכיוון שמדובר בפרי עם טעם חמוץ למדי. נהוג להכין מהלימון משקאות או להוסיפו אל קנקן מים. כמו כן, הלימון משתלב מצויין עם משקאות אלכוהוליים וכרוטב לסלט או מרינדה. הלימון יש ויטמין C וכמות נמוכה מאוד של קלוריות, למעשה, שתייה של חצי כוס מיץ לימון מכילה רק 8 קלוריות ולכן הוא נחשב לאחד המאכלים עם 0 קלוריות, מכיוון שאם תצרכו כמות קטנה יותר מחצי כוס, למשל תשלבו אותו בסלט, הוא לא יוסיף קלוריות כלל.
- בצל
גם את הבצל לא נהוג לאכול כפי שהוא אלא לשלבו במאכלים ובתבשילים שונים. הבצל פופולרי מאוד במטבח והוא מוסיף המון למאכלים השונים, יש מינים שונים של בצלים, חלקם חריפים יותר ואחרים פחות. בבצל יש מעט מאוד קלוריות, בבצל בינוני אחד יש רק 44 קלוריות.
- פאפאיה
הפאפאיה היא פרי כתום ואקזוטי שבמרכזו גרעינים שחורים. אם נתבונן בחלק הפנימי של הפאפאיה נראה כי היא מזכירה מלון. בשונה ממלונים, יש בפאפאיה כמות נמוכה של קלוריות וכמות גבוה של ויטמין A. בנוסף, הפאפאיה היא מקור מצוין לאשלגן אך היא זמינה רק בעונות מסוימות בארץ.
- תותים
אנשים רבים נוטים לחשוב כי תותים הם משמינים מכיוון שהם בעלי טעם מתוק. למעשה, בכוס אחת של תותים יש רק 43 קלוריות והם יכולים לשמש כקינוח מתוק ומשביע. התותים אהובים מאוד על ילדים ומבוגרים, ניתן לשלב אותם יחד עם מאכלים רבים, מאפים, קינוחים, סלטים ועוד. אכילה של תותים ופירות יער יכולה להגן על הגוף מפני מחלות לב ומחלות כרונית שונות.
- עגבניות
הירק הכי פופולרי בעולם הוא עגבניה ולא לחינם, הרי מדובר בירק טעים ובעל ערכים תזונתיים גבוהים. בנוסף לכך, הוא גם נחשב לאחד המאכלים עד 100 קלוריות וניתן לאכול ממנו מדי יום מבלי לעלות במשקל. העגבניות מזינות מאוד, משביעות וטעימות. ניתן לאכול עגבניה כפי שהיא, או לבשל אותה ולהפוך אותה לרוטב. כוס אחת של עגבניות שרי (אחד הזנים הנפוצים של העגבניה) יש רק 25 קלוריות.
- אבטיח
בתרגום מהשפה האנגלית, האבטיח מכונה "מלון מים" וזאת בשל היותו פרי עם כמות גדולה של מים. האבטיח נפוץ מאוד בישראל ובמהלך הקיץ ישראלים רבים אוכלים אבטיחים ומכניסים לגופם כמות מכובדת של ויטמין C, הנחוץ לנו כל כך. זהו פרי טעים ומתוק וחשוב לדעת כי אף על פי שיש בו כמות נכבדת של סוכר, אכילה נכונה ומבוקרת לא תגרום לכם לעלות במשקל. בכוס אחת עם חתיכות אבטיח יש רק 46 קלוריות.
- קישואים
קישוא הוא ירק בעל טעם עדין ונהוג לאכול אותו כתוספת או בשילוב עם מאכלים נוספים. הקישוא משביע ובריא, הוא מכיל כמות נמוכה של קלוריות, כ-18 קלוריות לכוס.
- כרוב
יש כל מיני מזונות טובים להרזיה, ביניהם נוכל למצוא גם את הכרוב. זהו ירק שמגיע בזן סגול או ירקרק. נהוג להכניס כרוב לתוך סלט או כחלק מתבשילים. בכוס כרוב יש רק 22 קלוריות.
- סלק
סלק הינו ירק שורש בעל צבע סגול או אדמדם. מחקרים מראים כי אכילה של סלק יכולה להוריד את לחץ הדם ולכן הוא מומלץ לאנשים עם בעיה של לחץ דם גבוה. הסלק מאוד בריא מכיוון שיש בו כמות גדולה של אשלגן. בכוס סלק יש רק 59 קלוריות, מה שנדמה ככמות גבוהה בהשוואה לירקות אחרים אך בכל זאת מדובר באחד המאכלים עד 100 קלוריות.
- ארגולה
הארגולה היא ירק עלים בצבע כהה, נהוג לשלב אותה בתוך סלטים והוא עשיר בויטמין K, חומצה פולית, סידן ואשלגן. מומלץ לנשים הרות לאכול מדי יום ארגולה מכיוון שהיא מסייעת להתפתחות העובר. בחצי כוס של ארגולה יש בסך הכל 3 קלוריות.
- שומר
שומר הינו צמח בעל טעם נרכש המוכר בארץ כליקריץ. זרעי השומר בריאים מאוד ומומלץ להוסיף אותם לתוך מנות אוכל שונות ואף משקאות. השומר מסייע לחילוף החומרים בגוף האדם ויש שנותנים לתינוקות לשתות מים עם זרעי שומר בתקופה בה התינוק סובל מגזים. מבוגרים המעוניינים לרזות יכולים לשלב את השומר בתפריט היומי שלהם מכיוון שבכוס אחת של שומר גולמי יש רק 27 קלוריות.
- חסה
החסה נפוצה בעיקר בסלטים או על גבי כריכים שונים. נהוג לחשוב כי חסה איננה משביעה אך למעשה מדובר במאכל מזין מאוד ועשיר בויטמין A, ויטמין K וחומצה פולית. בכוס אחת של חסה יש רק 10 קלוריות.
מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה