תאריך עדכון אחרון:
הורדת משקל – או בשמה העממי והמוכר יותר ״דיאטה״ הוא הנושא המדובר ביותר בתחום בריאות הגוף. כמעט ולא קיים אדם בוגר שלא ניסה בתקופת חייו דיאטה אחת או שתיים מסוג זה או אחר, בין אם זו דיאטת השמנה ובין אם זו דיאטת הרזיה.
עם השנים התפתחה תרבות הדיאטות ופותחו עשרות שיטות הנועדו להתאים את עצמן לכל קשת האוכלוסייה הרוצה שינוי גופני ללא פגיעה משמעותית באורח חיי הפרט, אחת מהן היא הדיאטה של ילנה מלישבה עליה נפרט מיד.
מחשבות על דיאטה מתחילות לרב לפני נקודת מפנה חשובה בחיינו, תחילת לימודים, גיוס צבאי קרב, חתונה משפחתית, חופשה או אירוע רפואי שמחייב זאת. לרב קיים הלחץ להציב מטרה ולהגיע אליה במועד שהוגדר מראש.
תוכן עניינים:
ישנם סוגים רבים של שיטות להרזיה אך כולם נעים סביב:
- מזון – שינוי סוגי המזון שאנו אוכלים, השעות בהן נקיים את הארוחות, היחס בין אבות המזון במנה, כמויות בכל ארוחה ושילובי מזון.
- ספורט – פעילויות אותן נבצע על מנת לסייע בתהליך ההרזיה, שעות הפעילות ומשכן.
- תרופות ותוספי תזונה – ויטמינים שונים על מנת לפצות על חוסר בעקבות הורדת כמות המזון, שורפי שומן, ממריצים וכו'. חשוב מאוד להתייעץ עם מומחים בעניין זה!
- התנהגות – דפוסי שינה, מעקב וכדומה.
פרופ' ילנה מלישבה – מתוך ויקיפדיה
ישנם מומחים רבים אשר ניסיונם הרב סלל את הדרך שלהם לבנות מתכון מנצח לדיאטה.
אחת מהם היא פרופסור ילנה מלישבה (Elena Malysheva), ילידת רוסיה, הינה רופאה, מורה, מטפלת ודוקטור למדעי הרפואה. כתבה למעלה מ-50 פרסומים מדעיים בתחום הרפואה.
ילנה מנהלת ומגישה שלל תוכניות בריאות ברשתות הטלוויזיה ("בריאות", "טוב לחיות", "מתכון", "קראתם לרופא", ו"בריאות צבאית") והרדיו ברוסיה.
בשנת 2012 החליטה ילנה לצאת בפרויקט רחב מימדים הנקרא "דיאטת ילנה מלישבה" – הקורא תיגר על מגמות ההרזיה שהיו נהוגות בתקופה זו, סיסמת הפרויקט הוא – "אוכלים ומרזים", הרזיה באמצעות תזונה! הדיאטה מתקיימת ביותר מעשר מדינות ברחבי העולם, בנוסף לישראל. כפי שניתן לראות מיד אפשר לקחת את הדיאטה איתך לכל מקום.
איך מרזים בשיטת ילנה מלישבה?
הדיאטה מבוססת על צריכת מזון בערכות מוכנות, כל ערכה מכילה מזון עשיר, חיוני, מזין בריא ומשביע.
הערכות מחולקות לארבע ארוחות: ערכה לארוחת בוקר, ערכה לארוחת צהריים, ערכה לארוחת ערב, וערכת קינוח.
על גבי כל ערכה מפורטים הערכים התזונתיים של הארוחה – בהם הערך הקלורי, מדד אבות המזון וויטמינים ומינרלים.
המנה מותאמת אישית ונמדדת לפי כמות הקלוריות הרצויה, המחושבת על סמך הנתונים אשר נדרש להקליד באתר. המנות נשלחות הביתה וכל שנותר הוא לפתוח, לאכול ולהרזות.
תפריט הדיאטה של ילנה מלישבה – מה אוכלים?
הדיאטה כוללת שלוש ארוחות ביום, בנוסף לקינוח מפנק. פעם בשבוע ישנו יום צום שבו תאכלו כוסמת או אורז מבושל בלבד. דגש נוסף הוא על עניין המים, יש לצרוך לפחות שני ליטר מים ביום, קרי כעשרה כוסות מים ביום להתנהלות תקינה של מערכת העיכול. המים גורמים לתחושת שובע על ידי כך שהם ממלאים את מערכת העיכול אשר שולחת בתורה אותות של שובע למוח. לכן אם ובמידה תרגישו רעבים לאחר הארוחה מומלץ לשתות כוס מים או שתיים על מנת "למלא" את הקיבה.
חשוב מאוד לא לדלג על הארוחות, על מנת למנוע חוסר שביעות העלולה לגרות לזלילת יתר בהמשך היום. כמו כן שמירה על סדר הארוחות ואכילתן בזמן מסייעת לעיכול מדוד ונכון של המזון הנכנס לקיבה ומקטינה את נפחו של הקיבה במשך הזמן.
ארוחות הבוקר מבוססות דגנים, גרנולה, שיבולת שועל בתוספת חביתה, ירקות ומרכיבי מזון בריאים אחרים. ארוחות הצהריים מבוססות על מנות בשר, ביניהן: קציצות עוף, נתחי דגים, בקר בתוספת ירקות שורש מבושלים כדוגמת תפוח אדמה , נבטים מבושלים (חומוס ועדשים), פלפלים צל ושלל ירקות חתוכים. ארוחות הערב דומות לצהריים במתכונתן, אך קלילות יותר.
כל הארוחות כמעט ואינן מכילות שומן מן החי, על מנת שננצל ונשתמש במאגרי השומן של גופנו במקום בשומן ממקור חיצוני. כצ'ופר על העמידה בכללי הדיאטה בסוף כל יום ישנו קינוח מפנק בדמות חטיפי גרנולה, מעדני שוקולד בריאים או מתוקים שונים.
לפני שמתחילים. מה כדאי לדעת על הדיאטה של ילנה מלישבה?
יש להבין שהכמויות של הארוחות קטנות במידה ניכרת מארוחות דשנות שחלקנו רגיל אליהן. המנות בגודל של כוס ומשקלן נע בטווח של 200-300 גרם (200-250 לנשים ו250-300 לגברים). לטענת ילנה, איננו זקוקים לכמות גדולה מזו שכן עם הזמן התרגלנו להעמיס על הגוף כמויות מזון מעבר למה שהגוף זקוק לו.
שינוי כמות המזון שנכנס אלינו לגוף בארוחה עלול להשפיע עלינו לרעה ולתחושת חוסר נוחות לכן צריך להתחשב בגוף אשר הזקוק לתקופת זמן לא קצרה להסתגל לשינוי, ולתת לו להתרגל לקבל כמויות קטנות של מזון בכל ארוחה. הקושי העיקרי שאיתו נידרש להתמודד הוא להימנע מאכילה בין הארוחות עקב תחושת חוסר השובע שתגיע עם התחלת הדיאטה.
במידה ונעמוד בהצלחה בתוכנית, נחתור לעבר אחת המטרות החשובות בדיאטה והוא הקטנת גודל הקיבה בעקביות.
הקטנת גודל הקיבה מועילה בתורה להענקת תחושת השובע בצריכת כמויות קטנות יותר של מזון מהסיבה שהיא מתמלאת מהר יותר.
הדיאטה מבוססת בנוסף על הרזיה, גם על צמצום כמויות הנתרן הנכנסות לגוף, עקב כך עלולים לחוש בטעמים זרים לחך עקב חוסר המלח במנות, בעיקר בירקות ובסלט.
למנות מותר להוסיף כוס חלב או יוגורט ולארוחות הצהריים והערב ניתן להוסיף ירקות טריים מתוך רשימה מוגבלת. לאחר הקינוח ישנה אופציה להוסיף פרי, גם הוא מתוך הרשימה המוגבלת להשלמת התזונה.
יתרונותיה של הדיאטה ברורים, ילנה מציבה למטופל את מטרותיו ויעדיו לאורך הדרך, המנות שאותם יצרוך. למטופל נשאר רק לפתוח, לחמם את המזון ולצרוך אותו בטווח השעות המוגדרות. אין כבר צורך לספור קלוריות, ייעוץ תזונתי, ניסויים במזון וכו' – העבודה נעשית על ידי ילנה.
על ערכות הדיאטה של ילנה מלישבה
הערכות מגיעות הביתה עם שליח פעם בשבועיים או פעם בחודש, תלוי באפשרות שבחרתם (וביכולת האחסון של המקרר בביתכם). המשלוח מחויב להגיע עד הבית תןך 96 שעות מרגע ההזמנה.
המנות מגיעות קפואות ומיועדות לאחסון בהקפאה עד לרגע הארוחה (רצוי להוציא פעם ביום את ארבעת המנות להפשרה מוקדמת). הערכות מסומנות בצבע שונה לכל ארוחה ביום וניתנות לנשיאה, בין אם זה לעבודה, ללימודים או סתם טיול.
המנות מיוצרות בחברת המזון "מבושלת", אחת מהחברות הגדולות בישראל לארוחות מוכנות ולשירותי הסעדה, הממוקמת במושב מבוא חורון שבעמק האיילון. ייצור הארוחות ב"מבושלת" מלווה בפיקוח צמוד של משגיח כשרות ומתאימה לשומרי הדת. מנגד, התוכנית איננה מתאימה לטבעוניים, צמחוניים או רגישים לגלוטן.
על האתר של ילנה
האתר של ילנה מלישבה מכיל תפריט מעקב דיאטה חכם, העוקב אחר תהליך ההרזיה ובו ניתן לראות באופן ויזואלי את ההתקדמות ולהתרשם מהתוצאות. כמו כן ניתן להתייעץ באתר בצוות המייעצים לשינוי תוכנית הדיאטה ולהתאמתו מחדש למטופל. האתר מכיל פורומים וקבוצות תמיכה רבות אשר תופסות תאוצה, כרגע בעיקר בחו"ל, אך גם בארץ הם מתחילים להתבסס אט אט. בנוסף האתר הוא הכלי העיקרי לביצוע הזמנות של מנות ובניית התפריט המתאים ביחס לגיל, מין, גובה ומשקל המטופל.
האם מי שבוחר לנסות את הדיאטה של ילנה מלישבה חייב לשלב בה גם ספורט?
ילנה אינה מחייבת לערב ספורט בדיאטה שלה, ואין אזכור לפעילות גופנית כמעט בכל ראיון העוסק בדיאטה. אחד הנימוקים שלה לעניין הוא שהיא בעצמה אינה עוסקת בספורט באופן קבוע מפאת חוסר זמן ולדעתה יש ערך גדול בהרבה בשמירה על תזונה נכונה מאשר לספורט כשרוצים לרזות.
היום שאחרי מחר
הגעת לתוצאה הרצויה! – מה עכשיו? חשוב מאוד להיזהר ולא להעמיס מחדש על הגוף כמויות מזון גדולות מדי, גוף שיצא מהשמנה נוטה ביתר קלות לחזור לאותו מצב. יש לחזור לכמויות רגילות בקצב הדרגתי, לא להתפתות למתוקים, מאכלים עתירי שומן ומשקאות מוגזים. רצוי להמשיך לנהל מעקב שבועי, ולנתר כל חריגה מהמשקל התקין. שמירה על עקרונות אלו תאפשר שמירה על משקל תקין שנים לאחר הדיאטה.
דיאט מאסטר – פלטפורמה מקוונת ובה מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה, מידע על מזון בריא וסגולותיו.
התכנים באתר דיאט מאסטר מבוססים על מקורות מידע מהימנים, כגון אתרי דיאטניות מובילות, קופות החולים ואתרים נוספים בתחום. חלק מהתכנים באתר עברו בקרה של דיאטניות ו/או נכתבו על ידי אנשי מקצוע.
מערכת דיאט מאסטר
דיאט מאסטר - פלטפורמה מקוונת ובה מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה, מידע על מזון בריא וסגולותיו. התכנים באתר דיאט מאסטר מבוססים על מקורות מידע מהימנים, כגון אתרי דיאטניות מובילות, קופות החולים ואתרים נוספים בתחום. חלק מהתכנים באתר עברו בקרה של דיאטניות ו/או נכתבו על ידי אנשי מקצוע.