מהי דיאטת 17 הימים ומדוע היא נחשבת לאחת הדיאטות הכי פופולאריות?

נתחיל מקצת היסטוריה. את דיאטת 17 הימים המציא ד"ר מייקל רפאל  מורנו ומטרתה העיקרית היא ללמד את הגוף להאיץ את תהליך חילוף החומרים שלו (האצת המטבוליזם) ועל ידי כך לגרום להורדה במשקל. למרות שהיא משתייכת לקטגוריית הדיאטות המהירות, מדובר בדיאטה יחסית מאוזנת וברת ביצוע. עיקרון המפתח של דיאטה זו הוא שינוי כמות הקלוריות שאנו צורכים ואת סוג המאכלים שאנו אוכלים כל 17 יום כאשר סה"כ מתקיימים 4 מחזורים שונים (68 ימים בסה"כ). השינויים הנ"ל אמורים לגרום לחילוף החומרים שלנו לפעול במצב של שריפת שומנים מוגברת, משום שהוא יצטרך בכל פעם "לנחש" את כמות האוכל שיהיה עליו לעכל.

 

דיאטת 17 הימים – האם זה באמת עובד?

מומחים רבים חלוקים בדעותיהם לגבי השאלה האם באמת השיטה של האצת המטבוליזם היא יעילה ועובדת בטווח הארוך, אך מה שבטוח הוא שדיאטת 17 הימים שמה דגש על תפריט מאכלים בריא, בנוסף לעשיית פעילות גופנית ואימוץ הרגלי תזונה נכונים, כך שגם אם טכניקת האצת המטבוליזם היא המצאה ותו לא, עדיין רוב הסיכויים שנרד במשקל בשל התפריט הדיאטתי המיוחד של הדיאטה והרגלי תזונה חדשים שהיא גורמת לנו לאמץ.

 

 

מה מותר ומה אסור לאכול במסגרת דיאטת 17 הימים

בגדול, תפריט הדיאטה מתמקד בצריכת מאכלים עשירים בחלבונים, בנוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים), בפרוביוטיקה ובשומנים בריאים. התפריט אוסר להכניס לגוף דברי מתיקה וסוכר, מזון מעובד, מאכלים עשירים במלחים ומזון מטוגן. בשלביה הראשונים של דיאטת 17 הימים נאסר עלינו לאכול גם ירקות עשירים בעמילן ופירות עשירים בסוכר ואנו מנועים מלשתות משקאות אלכוהוליים.

כשמגיעים לשלבים מתקדמים יותר בדיאטה התפריט מתרחב לאט לאט ולקראת סיום התהליך כבר אפשר להנות ממשקה אלכוהולי מדי פעם ולנשנש חטיפים פה ושם. בגלל שקצב חילוף החומרים שלנו משתנה במהלך היום יש להקפיד לא לאכול פירות לאחר השעה 14:00 בצהריים, אלא אך ורק לפני כן.

 

כמה משקל אפשר להוריד במסגרת הדיאטה?

הצפי הוא להורדה של בין 5 ל-10 ק"ג בתוך 17 יום. כאמור, כל אחד מארבעת המחזורים של דיאטה זו נמשך למשך 17 ימים ועל כן בכל מחזור ניתן להשיל ממשקלכם כ-5-10 ק"ג.

 

מהם שלבי דיאטת 17 הימים?

השלב הראשון הוא שלב "ההאצה" ומטרתו לגרום להאצה בקצב חילוף החומרים של גופנו.

השלב השני מכונה שלב ה"הפעלה" ובו ממשיכים בהאצת קצב חילוף החומרים ובמקביל מפעילים תפריט אכילה קצת יותר עשיר בקלוריות.

השלב השלישי נקרא שלב ה"השגה" והוא סובב סביב אימוץ ויישום של הרגלי תזונה נכונים ובריאים.

השלב הרביעי והאחרון הוא שלב ה"הגעה ליעד" והוא ממשיך איתנו לשארית חיינו. בשלב זה שומרים על יעדי המשקל שהצבנו לעצמנו על ידי אכילה קפדנית במהלך ימי חול ואכילת מאכלים אהובים יותר במהלך סופי השבוע.

 

האם דיאטת 17 הימים מסוכנת לבריאותכם?

התשובה היא לא, אך אם יש לכם היסטוריה של מחלות בריאותיות או שהנכם סובלים ממחלה מסויימת בזמן הנוכחי מומלץ להיוועץ עם רופא לפני שמנסים את דיאטת 17 הימים.

 

דיאטת 17 הימים – מה אוכלים + תפריט מומלץ לדוגמה:

שלב 1 של דיאטת 17 הימים: מתרכז בירידה מהירה במשקל על ידי אכילה של חלבונים רזים כגון: עוף, ביצים, דגים וכמויות גדולות של ירקות שמטרתם לגרום לתחושת שובע, לספק מספיק אנרגיה תזונתית לפעילות הגוף והמוח ולתת לנו מוטיבציה להצליח לסיים את מחזור 17 הימים הראשון.

 

מה אוכלים בשלב 1 של דיאטת 17 הימים – רשימת מאכלים שאפשר לאכול:

חלבון רזה: סלמון, דג סול, דג סנדל, שפמנון, טונה ו/או אמנון, חזה עוף, חזה הודו, ביצים.

ירקות: ארטישוק, לבבות ארטישוק, אספרגוס, פלפל, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב, גזר, כרובית, סלרי, מלפפונים, שום, שעועית ירוקה, כרישה, חסה, בצל, עגבניות, תרד, פטריות, פטרוזיליה.

פירות דלי סוכר: תפוחים, פירות יער מכל סוג, תפוזים, אפרסקים, אגס, ענבים, שזיפים.

מאכלים פרוביוטיים: יוגורט ללא סוכר, קוטג', כרוב כבוש.

שמן: שמן זית, שמן פשתן

תבלינים ורטבים (בכמות קטנה): רוטב סלסה, סויה, קטשופ, שמנת ללא סוכר, ריבות ללא סוכר, גבינות ללא שומן, מלח, פלפל, חומץ, חרדל, ויניגרט.

 

תפריט מומלץ לדוגמה לשלב 1 של דיאטת 17 הימים:

שתייה של הבוקר: מים חמים עם לימון

ארוחת בוקר: תה ירוק, חביתה עם תרד, עגבנייה מיובשת וגבינת פטה דלת שומן. בנוסף, חצי אשכולית וגביע קטן של יוגורט דל סוכר.

ארוחת צהריים: חזה עוף בגריל, סלט ירוק עם רוטב ויניגרט, תה ירוק.

בין הארוחות: גזר גמדי, יוגורט קטן דל סוכר

ארוחת ערב: רצועות עוף על מצע חסה, ברוקולי מאודה, תה ירוק, כוס מים.