תאריך עדכון אחרון:
רבים מכירים אותה גם בתור "הדיאטה של אדל", אבל דיאטת סירטפוד הייתה כאן עוד הרבה לפני שהזמרת האגדית השילה עודפים רבים ממשקלה והפכה אותה לטרנד התזונה הפופולרי ביותר בדורנו.
מה עומד מאחורי השיטה? כמה ק"ג ניתן להשיל באמצעותה? האם היא מתאימה לכל אחד? והאם זה נכון שמאכלי הסירטפוד גורמים לנו להיות פחות רעבים ולשרוף הרבה יותר אחוזי שומן? כל התשובות בשורות הבאות.
דיאטת סירטפוד – "הדיאטה של אדל"
תוכן עניינים:
מהי דיאטת סירטפוד?
דיאטת סירטפוד מבוססת על שילובם של מזונות סירט בתפריט לצורך הורדת אחוזי השומן בגוף, הגדלת מסת השריר וירידה במשקל.
יתרונה האדיר של דיאטת סירטפוד הוא, שהיא מבטיחה ירידה מהירה במשקל ללא תחושת הרעב שמאפיינת דיאטות חד- גוניות או קיצוניות למיניהן.
מזונות הסירט עליהם מתבססת דיאטת סירטפוד עומדים בקריטריונים ספציפיים, כשהעיקרי שביניהם הוא כמות הסירטואין הגדולה שהם מכילים.
מה זה סירטואין?
סירטואין הוא שם כללי לקבוצה של גנים שמצויים בגופנו, ומקודדים לאנזימי חלבון. לפי מחקרים מודרניים הגנים הללו שותפים בתהליכי אנטיאייג'ינג הודות ליכולתם לתרום ליכולת חידוש התאים בגוף, שיפור הזיכרון ומניעה של התפתחות מחלות שונות כמו אלצהיימר, סוכרת ודלקות שונות. מידע נוסף בוויקיפדיה.
פרט לכל היתרונות הבריאותיים שבסירטואין, הוא מסייע גם להפחתת תחושת הרעב ומגביר את קצב חילוף החומרים של הגוף ואת קצב שרפת השומנים.
אף על פי שהסירטואין המצוי בגופנו רדום ומתעורר רק במצבי דחק קיצוניים כמו תת- תזונה, מצבי הישרדות או סכנה, צריכה של מזונות עתירי סירטואין משכנעת את הגוף באופן מדומה שהוא מצוי במצבי רעב (אף על פי שהוא לא) וכך מעודדת את הגוף להאיץ את קצב חילוף החומרים ואת שרפת השומנים בגוף.
מה מותר ומה אסור לאכול במסגרת הדיאטה?
דיאטת סירטפוד מתבססת על צריכה של כל אבות המזון, ולכן אם תהיתם למי מתאימה הדיאטה, התשובה היא שהיא מתאימה כמעט לכל אחד. עם זאת, לפני שרצים לאמץ את השיטה, כדאי לדעת ש-3 הימים הראשונים של הדיאטה מאתגרים קצת יותר, מכיוון שהם מתבססים רק על ארוחה עיקרית אחת בתפריט היומי.
ביחס לשיטות אחרות להורדה במשקל האתגר הזה נראה ישים לחלוטין, והוא אכן בר ביצוע, במיוחד לאור הידיעה, שלאחר שעוברים את המשוכה הקלה התפריט היומי כולל בין 3 ל-5 ארוחות מזינות שכוללות את כל אבות המזון שנחוצות לנו בצורה מאוזנת.
אף על פי שהדיאטה בצורתה הבסיסית מקציבה לנשים כ-1,200 קלוריות ליום ולגברים כ-1,500 קלוריות ליום, חשוב לזכור, שהמאזן הקלורי הוא שקובע בסופו של דבר את מידת ההצלחה שלכם, ועבור מי ששורף אנרגיה בכמות גדולה עלולים להיות התקפי רעב.
מאכלי סירטפוד מומלצים לאכילה
דיאטת סירטפוד שמה את הדגש על שתיית תה ירוק בין פעמיים ל- 4 פעמים ביום, ומפרטת את 10 מאכלי הסירט המומלצים ביותר, שעשירים בסירטואין ואף מכילים מגוון יתרונות בריאותיים:
- שוקולד מריר – מעודד חידוש תאים, מחזק את הזיכרון ומסייע במניעת מחלות מטבוליות, סוכרת והשמנת יתר.
- תפוח ירוק – מכיל כמות נאה של פקטין שמסייע בהורדת הכולסטרול וניקוי רעלים, וכן במניעה של מחלות נשימה כמו אסטמה, מחלות מטבוליות כמו סוכרת, אלצהיימר וסרטן.
- פירות הדר – מכילים כמות נאה של סיבים תזונתיים וויטמינים מסוג A, C ו- E, המסייעים במניעת מחלות לב, אירוע מוחי וסרטן.
- צלפים – נחשבים למזון ממריץ שמסייע לטיהור הדם, משפרים את פעילותה של מערכת העיכול ומכילים חומרים טבעיים שמסייעים לשיכוך כאב.
- קייל – מכיל כמות נאה של סידן, סיבים תזונתיים וויטמינים מסוג A, C ו- K ומסייע בהורדת כולסטרול.
- תה ירוק – מסייע להורדת רמות הסטרס, מחזק את מערכת החיסון, מנקה רעלים, משפר את פעילות מערכת העיכול ומשרה שינה רגועה.
- פטרוזיליה – מכילה כמות נאה של ויטמינים מסוג C ו- K ואשלגן, מורידה את לחץ הדם ושומרת על כלי הדם, מחזקת את העיניים והעצמות ומסייעת במניעת מחלות שונות כמו סרטן ושבץ.
- כורכום – סגולות הכורכומין, שמצוי בתבלין, מוכרות בקרב הקהילה המדעית. הוא מסייע בהפחתת דלקות ונחשב לנוגד חמצון מעולה, מסייע לבריאות הלב וכלי הדם, מסייע במניעת מחלות כמו סרטן, אלצהיימר ודלקות ותורם לאיזון הורמונלי.
- דובדבנים שחורים – מכילים כמות נאה של ויטמין C, בתא קרוטן ואשלגן, קשורים לבריאות רקמות העור ולשיפור בראייה. בנוסף, מטפלים בסוכרת ומפחיתים את הסיכויים לחלות במחלות לב, בשבץ ובדום לב.
- יין אדום – מסייע לבריאות הלב ומכיל כמות נאה של נוגדי חמצון.
פרט ל-10 המזונות הללו, דיאטת סירטפוד מפרטת מזונות נוספים שעשירים בסירטואין: דגים עשירים באומגה 3 (טונה, סלמון, סרדינים ובורי), ברוקולי, אוכמניות, סויה ומוצרי טופו, זיתים, בצל, קקאו, מרק מיסו ושמן זית.
כמה משקל ניתן להוריד במסגרת דיאטת סירטפוד
קשה לומר באופן גורף כמה משקל ניתן להוריד בעזרת דיאטת סירטפוד. יש לקחת בחשבון את צריכת הקלוריות היומית ואת המאזן הקלורי, ובנוסף לבחון את המשקל ההתחלתי של מי שמאמץ את השיטה ואת אחוזי השומן והשריר בגופו.
ניתן לומר באופן גס שניתן להשיל כ- 3 ק"ג בממוצע מידי שבוע, זאת לאחר מחקרים שנעשו בקרב אנשים שהתנסו בשיטה ופרט להורדה במשקל, הצליחו להוסיף כ- 800 גרם למסת השריר בגופם.
מי שהשתתפו במחקרים הללו הקפידו על שגרת אימונים שבועית של 3 אימוני אירובי באורך חצי שעה, 2 ארוחות מאוזנות, 2 שייקים ירוקים ותה ירוק ללא הגבלה מידי יום.
פרט לירידה במשקל ולעלייה במסת השריר, כל המשתתפים במחקר הראו שיפור במדדי בדיקות הדם, הכולסטרול, השומן והסוכר בדם, ואף דיווחו על ירידה משמעותית בתחושת הרעב במהלך הדיאטה.
מפורסמים שעשו את דיאטת סירטפוד
האושיה שמזוהה יותר מכל עם דיאטת סירטפוד היא הזמרת אדל, שהעידה על הרגלי האכילה הקלוקלים שלה, והשמועות אף גרסו שעקב עודף המשקל שממנו סבלה, פקדו אותה גם בעיות בריאותיות שפגעו במיתרי הקול שלה, מה שגרם לה לבטל הופעות שתוכננו לסיבוב הופעות בשנת 2015.
בכל אופן, מאז שפרסמה את התמונה החטובה שלה בעמוד האינסטגרם, הכל הפך להיסטוריה ודיאטת סירטפוד הפכה להיסטריה.
View this post on Instagram
תפריט מומלץ לדיאטת סירטפוד
ניתן למצוא שלל מתכונים שמשתלבים בדיאטת סירטפוד בספר "The Sirtfood Diet". לפניכם דוגמה לתפריט יומי:
ארוחת בוקר – מנת יוגורט סויה בטעם טבעי עם חצי כוס אוכמניות או דובדבנים קצוצים, אגוזי מלך קצוצים ושוקולד מריר
ארוחת ביניים – תפוח ירוק / תפוז / חצי פומלית / ספל פירות יער
ארוחת צהריים – ירקות מוקפצים עם עוף או עם טופו / מנת סלמון עם ירקות ירוקים ובטטה / סלט ירקות עשיר עם 2 כפות צלפים, כף שמן זית ורצועות חזה עוף / קוביות טופו / סלמון מאודה
ארוחת ביניים – תפוח ירוק / תפוז / חצי פומלית / ספל פירות יער + שורה של שוקולד מריר איכותי, שמכיל לכל הפחות 70% קקאו
ארוחת ערב – שקשוקה מ-2 ביצים + 2 פרוסות לחם פשתן / סלט ירקות עשיר עם 50 גר' גבינת פטה עזים 5%, כף צלפים וחצי קופסת סרדינים+ פרי לקינוח / מרק מיסו עם נבטים ואצות, חצי כוס אטריות שעועית או אטריות סובה וחצי חבילת טופו.
דיאט מאסטר – פלטפורמה מקוונת ובה מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה, מידע על מזון בריא וסגולותיו.
התכנים באתר דיאט מאסטר מבוססים על מקורות מידע מהימנים, כגון אתרי דיאטניות מובילות, קופות החולים ואתרים נוספים בתחום. חלק מהתכנים באתר עברו בקרה של דיאטניות ו/או נכתבו על ידי אנשי מקצוע.
מערכת דיאט מאסטר
דיאט מאסטר - פלטפורמה מקוונת ובה מדריכים מקיפים בנושאי דיאטה ותזונה נכונה, מידע על מזון בריא וסגולותיו. התכנים באתר דיאט מאסטר מבוססים על מקורות מידע מהימנים, כגון אתרי דיאטניות מובילות, קופות החולים ואתרים נוספים בתחום. חלק מהתכנים באתר עברו בקרה של דיאטניות ו/או נכתבו על ידי אנשי מקצוע.